変化する沖縄の食
沖縄へ旅行をした人からよく聞くことですが、「海はきれいだが、食べ物がまずくて」といいます。
しかし、私はそうは思いません。
物事を一面からのみ判断をしてはならないということですが、きれいな海にしても、廃油ボールやら、化学洗剤による汚染など、日増しに汚れは増しているのです。
その上、増大する沖縄旅行観光客による汚物処理も海にタレ流しということもあります。
味にしても、食文化という言葉がある通り、そこから何かを学び取る必要があるように思います。
もし、おみやげを買いたいとしたら、私はどこの町にもあるマーケットへ行って買うことを進めます。
いわゆる"おみやげ品"がいいのだ、という人には向きませんが、一味違ったものをほしいと思う人には、ぜひ進めます。
砂糖キビ刈りのシーズソともなれば、板チョコ状の含蜜糖が売り出されます。